Protéine de pois biologique 85 % en poudre jaune - Protéine d'origine végétale pour la santé et la nutrition

Avantage:

1.Non-OGM
2.Sans allergènes
3.Teneur élevée en protéines (≥80% ou ≥85%)
4.Haute digestibilité
5.Ingrédient naturel
6.Haute tolérance et large gamme de solutions : faible niveau d'anti-nutriments, sans lactose, sans gluten, sans phytohormones, sans cholestérol, sans graisses saturées, riche en fer.
7.Saveur neutre et bonne dispersion.
8.Riche en lysine et profil équilibré d'acides aminés, la valeur du ratio est proche de la valeur modèle recommandée par la FAO/OMS.

Application:

Nutraceutiques, aliments fonctionnels et nutriments spécifiques: Remplacer la protéine de lactosérum et la protéine de soja isolée dans les compléments alimentaires, la nutrition sportive, la gestion du poids, la nutrition maternelle et la nutrition clinique.

Boulangerie, céréales, collations et pâtes, etc.: Comme alternative végétalienne aux œufs et autres protéines dans les produits de boulangerie pour utiliser une source qui n'est pas un allergène majeur, non-OGM et respectueuse de l'environnement.

Substituts de viande: Pour fabriquer de la viande végétale « à base de plantes, riche en protéines, avec une texture semblable à celle de la viande, sans OGM, sans gluten, facile à utiliser » végétarienne.

Boissons: Substituer la protéine de lactosérum, la protéine de soja, la protéine de blé et d'autres protéines, pour fabriquer des boissons « végétaliennes, à base de plantes, riches en protéines, savoureuses, faibles en calories, faibles en matières grasses ».

Produits carnés: Appliqué dans les charcuteries, viandes hachées et saucisses, etc., remplaçant la protéine de soja, pour améliorer la texture, le taux de rendement et la teneur en protéines, augmenter l'ajout de matières grasses et la stabilité thermique du produit, réduire le taux de fuite d'huile et la perte à la cuisson.

Aperçu du produit

Ce produit est une poudre de protéine végétale de haute qualité fabriquée à partir de pois jaunes (Pisum sativum)1. Avec une teneur en protéines de 85%, c'est une excellente source de protéines végétales1. Elle est généralement de couleur jaune clair et a une texture de poudre fine.

Caractéristiques du produit

Haute pureté: Il est fabriqué à partir de pois jaunes biologiques grâce à une technologie d'extraction avancée, avec une haute pureté et un faible contenu en impuretés, ce qui peut répondre aux exigences strictes de l'industrie de la santé et de la nutrition en matière de matières premières.

Bonne Solubilité: Il a une bonne solubilité dans l'eau et peut être rapidement et complètement dissous dans l'eau ou d'autres milieux liquides pour former une solution uniforme et stable, ce qui est pratique pour l'utilisation dans diverses formulations alimentaires et de produits de santé.

Hypoallergénique: Il est hypoallergénique, adapté aux personnes ayant des restrictions alimentaires telles que les régimes sans gluten, sans produits laitiers et végétaliens. Il est moins susceptible de provoquer des réactions allergiques que certaines protéines d'origine animale, le rendant applicable à un large éventail de.

Valeur Nutritionnelle

Riche en Protéines: Avec un contenu élevé en protéines de 85%, il peut fournir une grande quantité de protéines de haute qualité pour le corps humain, aidant à maintenir des fonctions physiologiques normales, à promouvoir la croissance et la réparation musculaires, et à renforcer l'immunité du corps.

Profil Complet en Acides Aminés: Il contient des acides aminés essentiels, en particulier une forte teneur en acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA), qui jouent un rôle crucial dans la synthèse des protéines musculaires et la récupération après l'exercice, et sont bénéfiques pour les athlètes et les amateurs de fitness.

Faible en Glucides et en Graisses: Il contient de faibles niveaux de glucides et de graisses, ce qui aide à contrôler l'apport calorique et est adapté aux personnes qui souhaitent maintenir un poids santé ou avoir des problèmes de lipides sanguins élevés. De plus, il est également riche en fer, ce qui peut aider à prévenir l'anémie ferriprive.

Domaines d'Application

Boissons Fonctionnelles: Il peut être ajouté aux shakes protéinés, aux boissons énergétiques et aux boissons sportives pour augmenter la teneur en protéines, améliorer le goût et la texture en bouche, et aider à reconstituer l'énergie et à promouvoir la récupération musculaire après l'exercice.

Produits de Boulangerie: Il peut être utilisé dans la production de pain, de gâteaux et de biscuits. Ajouter de la poudre de protéine de pois biologique peut améliorer la valeur nutritionnelle des produits de boulangerie, augmenter leur teneur en protéines et en même temps améliorer la texture et la structure des produits, les rendant plus légers et délicieux.

Suppléments Nutritionnels: Il est souvent utilisé comme matière première principale pour fabriquer des barres protéinées et des suppléments nutritionnels, offrant un moyen pratique et efficace de compléter les protéines pour les personnes ayant des difficultés à obtenir suffisamment de protéines de leur alimentation quotidienne, comme les végétariens, les vegans et les personnes ayant des besoins élevés en protéines.

Utilisation et Dosage

La dose quotidienne recommandée est généralement de 30 grammes, ce qui peut être ajusté en fonction des besoins et des objectifs individuels4. Il peut être directement dissous dans de l'eau, du lait ou du jus et bu, ou ajouté à diverses recettes alimentaires, telles que des smoothies, des flocons d'avoine et du yaourt.

Conditions de Stockage

Il doit être stocké dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité1. Dans des conditions de stockage appropriées, la durée de conservation est d'environ 24 mois1.

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